Pour le dessert

La banane est appelée "figue" en créole.

  Bananes flambées

Il faut :

Voici comment faire :

  • 6 bananes encore un peu fermes,
  • un peu de farine,
  • 70 g de beurre,
  • 80 g de sucre,
  • 1 citron vert,
  • 5 cl de rhum.

 

  1. Farinez légèrement les bananes et faites-les cuire à la poêle dans le beurre des deux cotés.
  2. Saupoudrez de sucre, du jus de citron et du rhum.
  3. Faites chauffer et flambez.

 

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