Le gâteau aux patates douces

Il faut :

Voici comment faire :

• 1 kg de patates douces,
• 300 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 1 petit verre de rhum,
• 3 cuillerées à soupe de sucre.

1. Epluchez et faites bouillir les patates douces. Passez-les au presse-purée.
2. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, le rhum et le sucre en poudre.
3. Mélangez soigneusement le tout et versez dans un plat beurré allant au four.
4. Faites cuire à four chaud pendant environ une heure.
5. Laissez refroidir avant de servir.