Gâteau à la cannelle

Il faut :

Voici comment faire :

• 4 oeufs,
• 250 g de sucre,
• 125 g de beurre,
• 500 g de farine
• 1 cuil. à café de cannelle en poudre,
• 1/2 verre de lait,
• 1 zeste de citron,
• 1 paquet de levure chimique.

1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
2. Creusez-y un puits et ajouter le beurre ramolli, le sucre, les oeufs, le zeste de citron, la cannelle et le lait.
3. Mélangez en incorporant peu à peu toute la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
4. Beurrez et farinez un moule à biscuit et faites cuire à four moyen pendant environ 3/4 d'heure.