- 1 boîte de
lait concentré sucré,
- 800 g d'eau,
- 50 g de
chocolat noir en poudre,
- 1 grosse
cuillère à soupe de Maïzena,
- 1 bâton de
cannelle,
- 1 zeste de
citron vert,
- 1 pincée de
noix de muscade râpée.
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Mettez l'eau
à chauffer avec la cannelle et le zeste de
citron. Ajoutez le lait concentré sucré, puis
le chocolat en poudre et la pincée de noix de
muscade.
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Délayez la
Maïzena dans un peu d'eau.
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Dès que le
chocolat entre en ébullition, baissez le feu et
versez la Maïzena.
Sans cesser de remuer, laissez épaissir à feu
très doux pendant 5 minutes.
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Laissez tiédir
avant de servir.
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