Le féroce d'avocat

Ingrédients

Réalisation

• 4 avocats,
• 1/4 de litre de farine de manioc,
• 400 g de morue séchée,
• huile,
• vinaigre,
• ail,
• piment. 

1. Prenez des avocats mûrs, coupez-les en tranches et pelez celles-ci.

2. Disposez les tranches dans un plat creux et recouvrez-les de farine de manioc.

3. Lavez alors la morue et faites-la griller. Hachez ensuite finement le poisson dans une sauce d'huile, de vinaigre, d'ail et de piment.

4. Mélangez en écrasant à la fourchette, les avocats recouverts de farine et la morue jusqu'à l'obtention d'une purée compacte.

5. Servez et dégustez.